Томатный салат с фасолью и оливками

tomatnyj salat s fasolyu i olivkami

В этой статье рассказывается о том, как приготовить томатный салат с фасолью и оливками.

Из консервированной фасоли, томатов и оливками можно приготовить сытный, доступный и простой салат, который отлично подойдет перед обедом в качестве легкого перекуса.

По желанию в томатный салат дополнительно можно добавить маслины, нарезанные толстыми колечками или половинками.

Ингредиенты:

— большие маслины без косточек (восемь штук);

— помидоры сорта «Сливка» (четыре штуки);

— руккола (54 г);

— консервированная фасоль (210 г);

— зеленые оливки фаршированные (восемь штук);

— веточки шнитт-лука (шесть штук);

— фета (84 г);

— очищенные небольшие чесночные зубчики (две штуки);

— черный перец среднего помола (3 г);

— дижонская горчица (12 г);

— ароматное масло оливковое (25 мл);

— свежая петрушка измельченная (24 г);

— соль поваренная (по вкусу);

— винный уксус темный (8 мл).

Процесс приготовления:

На дуршлаг выложить консервированную фасоль, хорошо промыть и подсушить, переложить в салатник, далее крупно нашинковать промытую рукколу и добавить ее в эту же посуду.

Кубиками нарезать фету, переложить ее в салатник, добавить молотый перец, а также маслины и фаршированные оливки, нарезанные кружочками.

Нарезать четвертинками помидоры и переложить их в салатник, добавить нашинкованный шнитт-лук, а также рубленый чеснок.

Влить в чашу уксус, добавить дижонскую горчицу, а также соль и оливковое масло, влить винный уксус и насыпать измельченную петрушку, хорошенько перемешать компоненты. Влить в салатник пряную заправку, перемешать томатный салат с фасолью и оливками, затем подавать его к столу.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *